Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Membuat Kopi Dengan Gula Merah

Sudah hal umum bagi kebanyakan orang untuk minum kopi dengan menggunakan gula pasir. Tapi tahukah Urbaners kalau ternyata gula merah juga cocok untuk digunakan sebagai pemanis minum kopi? Buat yang penasaran, gula merah punya

Gambar Resep Kopi Gula Merah Sedap


Gula Merah untuk Kopi

Menggunakan gula merah untuk minum kopi ternyata punya beberapa kelebihan dibanding menggunakan gula pasir biasa. Berikut ini beberapa manfaat gula merah untuk kopi.

Kandungan Mineral Gula Merah Lebih Banyak
  • Lewat berbagai studi yang sudah dilakukan di laboratorium, diketahui jika kandungan serat pada gula aren lebih banyak daripada gula pasir. Terdapat kandungan kalium, fosfor, zat besi, zinc, mangan, hingga tembaga. Selain itu, juga ada kandungan flavonoid, polifenol, serta antosianidin dalam jumlah kecil.

Mengandung Vitamin B dan Asam Folat

  • Bukan cuma kandungan mineral yang ditemukan pada gula aren, tapi juga terdapat bermacam vitamin. Penelitian mencatat ada kandungan vitamin B8 (inositol), B2 (riboflavin), B1 (tiamin) dan asam folat. Ragam kandungan vitamin tersebut punya fungsi penting dalam membentuk sel-sel baru yang sehat.

Nilai Glikemik Gula Merah Lebih Kecil

  • Nilai glikemik suatu makanan menentukan seberapa cepat makanan tersebut bisa menaikkan gula darah dalam tubuh seseorang. Nah, nilai glikemik pada gula merah jauh lebih baik daripada gula pasir. Nilai indeks glikemik gula pasir adalah 100 pada skala 0-100, sementara gula arena hanya 35 saja.

Relatif Aman dan Bisa Menjaga Gula Darah

  • Karena nilai glikemik yang rendah tersebut, maka gula merah dianggap lebih aman bagi mereka yang menjauhi peningkatan gula darah. Kelebihan lainnya, gula merah memiliki kandungan serat inulin yang diketahui mampu menjaga kadar gula dalam darah tetap dalam batas normal.

Minum Kopi dengan Gula Merah Jadi Budaya

  • Manfaat gula merah untuk minum kopi yang demikian besar membuat budaya minum kopi dengan gula merah makin berkembang. Di banyak tempat, sering terlihat orang-orang meminum kopi dengan gula merah, bukan gula putih. Sudah banyak pula kedai-kedai kopi yang menyajikan menu kopi dengan gula merah.

Menu-menu es kopi masa kini pun didominasi oleh campuran espresso, susu, dan gula aren. Cita rasa khas yang keluar dari gula aren menjadi daya tarik tersendiri untuk penikmat kopi. Kehadiran bongkahan es batu pada kopi susu tersebut membuat kesegaran yang berpadu cita rasa gula aren sulit untuk ditolak.


Resep Kopi Gula Aren Panas

Bahan :

  • 250 ml susu cair ultra
  • Kopi :
  • 2 saset nescafe clasic
  • secukup nya air mendidih
  • Cairan Gula Merah :
  • 2 keping gula jawa
  • 4 sdm gula pasir
  • secukup nya air


Cara Membuat Gula Aren Cair Untuk Kopi :

  1. Siapkan semua bahan
  2. Buat air gula jawa nya, sisih kan
  3. Seduh kopi nya dengan air mendidih, sisihkan
  4. Setelah semua siap, tuang semua jd 1, aduk rata
  5. Jika ingin di nikmati panas, bisa di panas kan di atas api sebentar, jika mau di sajikan dingin, bisa di tambah kan es batu


Posting Komentar untuk "Cara Membuat Kopi Dengan Gula Merah"