Cara Membuat Kopi French Press Spesial ala Cafe

Menyeduh kopi dengan French press mudah dilakukan sendiri di rumah. Setiap saat kamu bisa ngopi enak. Caranya ikuti langkah ini.

Sejak pandemi Corona banyak orang menyeduh kopi sendiri di rumah. Jika tak mau pakai manual brew, kamu bisa memakai French press. Alat ini bentuknya seperti gelas tinggi dengan tutup yang bisa ditekan seperti pompa.

Gambar Cara membuat espresso dengan french press


Ukurannya tak memakan banyak tempat dan mudah digunakan. French press disebut juga cafetière, cafetière à piston, press pot, coffee press atau coffee plunger. Disebut French press karena ditemukan oleh dua orang Prancis Mayer dan Delforge dan dipatenkan tahun 1852.

Alat ini berupa wadah dari kaca atau stainless steel yang tinggi, sekitar 20-30 cm. Tutupnya dilengkapi dengan tuas yang bisa ditarik dan ditekan seperti pompa. Di bagian bawahnya ada saringan yang melekat pada tuas. Saringan akan ikut turun naik bersama tuasnya dan berfungsi untuk menyaring kopi bubuk atau teh yang diseduh.


Resep Cara Membuat French press

Yuk kita belajar membuat Kopi dengan metode French Press. Simpel, Mudah, semua pasti Bisa.


Bahan :

  • 12 Gram Kopi Biji
  • 144 ml Air Panas 92°C

Alat french press :

  • French Press
  • Coffee Grinder (Manual/Machine)
  • Ketel Leher Angsa
  • Termometer
  • Timbangan
  • Timer


Cara Buat Kopi French Press :

  1. Siapkan Bahan dan Peralatan. Kita akan seduh dengan perbandingan 1:12
  2. Takar Kopi seberat 12 Gram, dan Giling dengan ukuran Kasar (Coarse)
  3. Siapkan French Press dan masukan Kopi yg sudah digiling
  4. Tuang sedikit air (30 ml) dan diamkan 30 detik. (Proses Pre-Infusion/Pelepasan senyawa CO2)
  5. Tuang kembali air sampai 144 ml secara perlahan dan konsisten
  6. Aduk/Goyangkan French Press agar Kopi Terekstrak sempurna, lalu tekan perlahan sampai ampas tersaring kebawah
  7. Kopi French Press Spesial siap dinikmati. Boleh ditambah Gula sesuai selera.... 
  8. Selamat Mencoba...


Tips Menyeduh Kopi Dengan French Press

  1. Bilas chamber dengan air panas.
  2. Pastikan plunger bersih.
  3. Giling biji di ukuran yang kasar (coarse)
  4. Masukkan bubuk ke chamber.
  5. Tuang air panas dengan rasio kopi dengan air yang ideal, yaitu 1:10.
  6. Tunggu sekitar 3 menit lalu tekan plunger.
  7. French press kopi siap dinikmati.


Komentar

Postingan Populer