Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara Membuat Kopi Konsentrat

 Konsentrat kopi? Apa tuh? Bayangkan sirup. Nah, seperti itu kira-kira bentuknya. Bagaimana cara membuatnya? Nih Maanshaalsatabletter.top punya resepnya. Cekidot!

Gambar Cara Membuat Kopi Konsentrat yang mantap

Bahan :

  • 350 gr tepung cakra
  • 110 gr air
  • 100 gr susu cair
  • 35 gr gula pasir
  • 7 gr ragi instan
  • 20 gr mentega


Topping :

  • 60 gr mentega
  • 60 gr gula pasir
  • 2-3 sdm kopi konsentrat
  • 1 butir telur
  • 70 gr tepung terigu
  • 1 tsp pasta moka (optional),saya skip


Cara Membuat Makanan dari Kopi Konsentrat :

  1. Aduk semua bahan roti selain mentega hingga kalis. lalu tambahkan mentega, ulen hingga kalis elastis
  2. Proofing selama 45-60 menit / hingga ukurannya 2-3kali.
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian (sekitar 50-60 gram), bulatkan diamkan 15 menit, pipihkan lalu isi dengan mentega 5gram dan bulatkan kembali. proofing lagi 1 jam
  4. Untuk toping, aduk mentega dan gula hingga tercampur rata, lalu tambahkan telur,tambahkan kopi konsentrat, aduk lalu tepung terigu yang sudah diayak
  5. Setelah adonan mengembang, tambahkan topping yg dimasukkan ke dalam piping bag dengan bentuk spiral di atas adonan. panggang di api 180 derajat selama 15-20menit, tergantung oven masing2

Mudah, kan, membuatnya? Konsentrat kopi ini juga bisa digunakan untuk membuat minuman lain yang membutuhkan konsentrat kopi sebagai bahan dasarnya.

Posting Komentar untuk "Cara Membuat Kopi Konsentrat"