Cara Membuat Racikan Kopi Tubruk Nikmat
Resep Kopi Tubruk Aceh Nikmat Sederhana Spesial Asli Enak Mantap Banget. Minuman Kopi tubruk disukai karena rasanya yang pekat dan pembuatannya mudah. Bahannya hanya kopi bubuk, gula dan air. Tetapi tak bisa asal seduh saja, tahap-tahap penyeduhannya harus juga perlu diperhatikan secara seksama. Menurut Wikipedia Kopi tubruk adalah minuman kopi panas dari Indonesia yang dibuat dengan mendidihkan biji kopi bersama dengan gula. Kopi ini memiliki kesamaan dengan kopi dari Turki dan Yunani dalam hal kepekatannya. Kopi tubruk cukup populer di Pulau Jawa dan Bali. Resep dari kopi tubruk ini dibawa oleh pedagang dari Timur Tengah ke Indonesia. Di Timur Tengah, kopi tubruk ini dikenal sebagai "kopi lumpur. Kopi tubruk merupakan cara termudah dalam menghidangkan kopi. Variasi lain dari kopi tubruk adalah kopi susu yang dibuat dengan menambahkan susu kental manis. Salah satu variasi yang kurang terkenal dari kopi ini adalah yang dicampur dengan jus alpukat. Kopi tubruk ini umumnya diminum bersama dengan pisang goreng. Hal utama yang harus diperhatikan dalam membuat kopi tubruk adalah air yang digunakan haruslah benar-benar panas karena apabila tidak maka akan ada biji kopi yang tersisa.
Di Pulau Jawa dan Bali, Kopi Tubruk cukup populer. Sejarah kopi tubruk ini berasal dari Resep yang dibawa oleh pedagang dari Timur Tengah ke Indonesia. Di Timur Tengah, kopi tubruk disebut dengan kopi lumpur. Untuk membuat kopi tubruk yang benar sangatlah mudah. Variasi lain dari penyajian kopi tubruk adalah dengan menambahkan susu kental manis.
Coffee tubruk umumnya dihidangkan bersama dengan pisang goreng kipas. Hal yang paling penting yang harus diperhatikan dalam membuat kopi tubruk adalah air yang digunakan haruslah benar-benar panas agar tidak ada biji kopi yang tersisa. Ada juga kopi tubruk alternative pake atau pakai seram.
Lalu Bagaimana cara membuat/menyeduh kopi tubruk yang benar dan menjadi nikmat?
Seorang Barista Trainer bernama Billy dari kedai kopi di kawasan Jakarta Selatan membagikan cara yang tepat dan nikmat dalam membuat kopi tubruk yang benar. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kopi tubruk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis restoran ala cafe resto dan coffe shop.
- Untuk mendapatkan bubuk kopi (tubruk) yang lebih segar dalam aroma dan rasa, pilihlah kopi yang baru saja digiling
- Untuk membuat kopi tubruk, komposisi kopi tubruk harus tepat. Takaran bubuk kopi dalam satu cangkir adalah 12 gram atau sekitar dua sendok teh.
- Sebaiknya tidak menggunakan air panas mendidih ketika menyeduh. Cara yang benar adalah dengan menggunakan suhu air yang tidak lebih dari 80 derajat celcius menurut Billy,.
- Kemudian campurkan bubuk kopi yang sebelumnya telah disediakan ke dalam cangkir yang berisi 200 mililiter air panas. Diamkan sekitar dua menit tanpa diaduk. Cara ini dilakukan agar kopi dapat terekstrak dengan baik dan mempunyai kualitas rasa yang baik.
- Tambahkan gula sesuai selera anda. namun bagi kebanyakan Barista, penambahaan gula pada kopi dianggap sebagai penodaan dalam menikmati kopi. Karena menurut mereka, kenikmatan kopi justru terletak dari rasa asli kopi itu sendiri, kalaupun ingin memberi rasa manis, Anda bisa menambahkannya dengan susu atau krim.
Komentar
Posting Komentar